Business ideas: भारत में नॉन-एल्कोहॉलिक ड्रिंक्स, जिन्हें मॉकटेल कहते हैं, तेज़ी से पसंद किए जा रहे हैं। इसी ट्रेंड को भुनाते हुए आप अपना खुद का मोबाइल मॉकटेल कार्ट भी शुरू कर सकते हैं। कम निवेश में, आप भीड़भाड़ वाले इलाकों में अपना कार्ट लगाकर अच्छी कमाई कर सकते हैं। यहां जानें कारोबार शुरू करने के कुछ एक्सपर्ट टिप्स
कम खर्चे, ज़्यादा मुनाफा: कई उद्यमी इस लाभदायक बिजनेस मॉडल की तरफ आकर्षित हो रहे हैं, क्योंकि इसमें रेस्तरां खोलने के मुकाबले कम खर्च लगता है। सही प्लानिंग और मेहनत से आप अपना मॉकटेल कार्ट शुरू करके अच्छी कमाई कर सकते हैं।
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- स्थान, सामग्री की लागत और लाभ को ध्यान में रखते हुए उचित मूल्य निर्धारित करें। सामान्य तौर पर, आकर्षक बिक्री मूल्य के लिए अपनी कच्ची सामग्री को 2-3 गुना बढ़ा दें। शेक, मॉकटेल और कॉकटेल पर अधिक लाभ रखा जा सकता है।
- इलाके के आधार पर पेय के लिए 30-50 रुपये और खाने के सामान के लिए 20-40 रुपये मूल्य निर्धारित करें। प्रमुख स्थानों पर आप विशेष पेय के लिए 90-100 रुपये तक जा सकते हैं। बिक्री बढ़ाने के लिए कॉम्बो ऑफर दें।
उत्कृष्ट सेवा बनाए रखें
- ग्राहकों को लुभाने के लिए प्रस्तुति और सेवा पर ध्यान दें। स्टाइलिश ग्लासवेयर में पेय परोसें। प्रत्येक मॉकटेल/कॉकटेल के स्वाद के लिए अलग-अलग ग्लास का उपयोग करें। यह दृश्य अपील को बढ़ाता है।
- ग्राहकों का तुरंत स्वागत करें और जल्दी से ऑर्डर तैयार करें। अतिरिक्त टॉपिंग, स्नैक्स या अधिक मात्रा में बेचकर औसत बिल मूल्य बढ़ाएं। हर समय साफ-सफाई और स्वच्छता बनाए रखें। आपकी उत्कृष्ट सेवा चर्चा पैदा करेगी और ग्राहक बनाएगी।
स्मार्ट तरीके से प्रचार करें
- अपने ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए सोशल मीडिया चैनलों और ऑनलाइन फूड ऐप का उपयोग करें। अपने व्यंजनों की आकर्षक तस्वीरें साझा करें। पहली बार आने वाले ग्राहकों को छूट दें। जागरूकता फैलाने के लिए अपने कार्ट के स्थान पर पर्चे बांटें।
- आस-पास के कॉर्पोरेट कार्यालयों, कॉलेजों और अपार्टमेंट परिसरों के साथ कैटरिंग ऑर्डर के लिए सहयोग करें। स्थानीय कार्यक्रमों को प्रायोजित करें ताकि प्रचार हो सके। एक पहचानने योग्य पहचान के साथ एक मजबूत ब्रांड बनाने पर ध्यान दें।
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